lachs sahne soße

lachsfilet waschen und trocken tupfen. das olivenöl erhitzen und den lachs von beiden seiten je 2 min. anbraten, salzen, pfeffern und mit einem holzlöffel in kleine stücke zerteilen. mit einem gutem schuss  trockenen weißwein ablöschen und schließlich die sahne dazugeben. kurz köcheln lassen. schließlich den schnittlauch fein hacken und über die fertige soße geben. in der zwischenzeit reichlich salzwasser zum kochen bringen, ravioli auf kleiner stufe 8 min. ziehen lassen. die fertigen ravioli mit einer schaumkelle aus dem wasser holen. auf einen teller geben und die lachssoße darüber verteilen.

Unsere Öffnungszeiten zu Weihnachten:

Am Mittwoch, den 21.12 finden sie uns zusätzlich  von 8-13 Uhr auf dem Karl-August-Platz

Wir machen Betriebsferien vom 24.12.22 bis 2.1.23

(Am Samstag,den 24.12. sind wir nicht mehr auf dem Markt !)

Bestellungen bitte an mail@nudelundco.eu

Wir wünschen ihnen und ihren Lieben frohe Feste und ein gesundes 2023

Ihr Team von Nudel&Co