Bohnen Tomaten Soße

Bohnenkraut und Thymian waschen, Blättchen abstreifen. Zwiebel schälen und fein hacken, zu den Kräutern geben.
Bohnen waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten klein- und Winterheckenzwiebel in Ringe schneiden.

Basilikum waschen, trocknen und Blätter abzupfen. Reichlich Olivenöl erhitzen und Kräuter, Zwiebeln und Salz so lange erhitzen, bis die Zwiebel weich ist. Die Bohnen dazugeben und ein paar min. mitbraten.  Mit der Flüssigkeit der Spagnabohnen ablöschen. auf mittlerer Hitze 5 min. weiter köcheln lassen. dann die Winterheckenzwiebeln auf den Bohnen verteilen, darauf die Tomaten. Nicht umrühren.

Nochmals salzen und kräftig pfeffern. Köcheln lassen, bis Bohnen noch bissfest sind. Die Spagnabohnen über den Tomaten verteilen, dann das klein geschnittene Basilikum dazu. Nochmals 3-4 min. köcheln  lassen.

Unsere Öffnungszeiten zu Weihnachten:

Am Mittwoch, den 21.12 finden sie uns zusätzlich  von 8-13 Uhr auf dem Karl-August-Platz

Wir machen Betriebsferien vom 24.12.22 bis 2.1.23

(Am Samstag,den 24.12. sind wir nicht mehr auf dem Markt !)

Bestellungen bitte an mail@nudelundco.eu

Wir wünschen ihnen und ihren Lieben frohe Feste und ein gesundes 2023

Ihr Team von Nudel&Co